青椒火腿饼口感酥脆、滋味鲜好意思，况兼富含多种养分要素，如卵白质、维生素和矿物资等。不管是行为早餐、午餐仍是晚餐的配菜，齐是一谈可以的采取！！！！！系数是一谈适口可口、制作方便的家常小吃。

一、所需食材

面粉：阐发制作重量的不同，可以采取150克至200克不等。

青椒：适量，一般30克至数个不等，阐发个东谈主口味调养。

火腿：半根或适量，采取品性好的火腿肠或火腿片均可。

酵母：2克左右，用于面团发酵。

糖：适量，用于调味和援手发酵，一般10克或2克均可。

净水：适量，用于和面，一般需要80克左右。

调味料：盐、五香粉、蚝油、食用油、辣椒面、孜然粉、烧烤料、胡椒粉、十三香、香油等，阐发个东谈主口味适量添加。

二、制作门径

1.和面与发酵：

将面粉、酵母、糖夹杂均匀，加入净水搅动成絮状，然后揉成光滑的面团。将面团扬弃在仁爱的所在发酵，直至体积扩张至蓝本的两倍大，呈现蜂窝状。

2.准备馅料：

将青椒和火腿切成小丁，放入碗中。加入适量的盐、五香粉、蚝油、食用油等调味料，搅动均匀备用。

3.制作饼皮与包馅：

发酵好的面团揉面排气后，擀成薄片。将馅料均匀地铺在面片上，然后卷起并切成大小均匀的段。将每段面团两头执紧封口，防患馅料漏出。

4.烹调秩序：

煎制：平底锅烧热后刷上油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。也可以袭取水煎法，即加入适量水并盖上锅盖，待水烧干后饼即熟。

空气炸锅：将饼放入空气炸锅中，设定温度为180度，烤制10分钟后翻面再烤5分钟即可。

三、烹调小贴士

1.面团发酵时，可以扬弃在仁爱且湿润的环境中，如烤箱内（关闭电源）或微波炉内（扬弃一碗沸水以增多湿度）。

2.馅料中的调味料可以阐发个东谈主口味进行调养，如可爱辣味可以适量增多辣椒面或烧烤料。

3.煎制时火候不宜过大，以免饼皮焦糊而馅料未熟。

4.使用空气炸锅烹调时，可以阐发内容情况调养烹调时间和温度。

小常识时间：火腿在中国的食用历史悠久，据记录，制腿始于南宋，迄今已有九百余年历史。火腿不仅口感鲜好意思，况兼养分丰富，因此在中国传统菜肴中有着普通的诈欺。而青椒行为一种常见的蔬菜，也在中国的饮食中占据了遑急的地位。青椒口感高昂，富含维生素和矿物资，与火腿搭配在沿途，既能增多菜肴的口感档次，又能提供丰富的养分。

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